post

RIBA I SRODNI PROIZVODI NA AKCIJI

Zamrznuti riblji fileti se mnogima čine kao mnogo praktičnija alternativa nego sveža riba iz ribarnice. Možemo ih kupiti u svakoj prodavnici, ne moramo da se petljamo sa kostima. Na prvi pogled su i prilično jeftini, a kada ih pripremimo kod kuće, shvatimo, da je veći deo pakovanja sa filetima, otplivao u odvod sa vodom. Filete zaleđuju tako da ih prvo poprskaju vodom ili ih urone u nju, a u toku zaleđivanja se potom oko nje stvori ledena glazura, koja štiti proizvod da se ne pokvari. Normalno je dakle, da je led sastavni deo proizvoda, ali ako ledena zaštita čini čak trećinu priozvoda, to je već preterano.

Continue reading